米国株、レストラン・セクターの近況

ゾーイズ・キッチン

　ゾーイズ・キッチン（ティッカーシンボル：ZOES）はヘルシーな地中海料理で女性に人気のあるレストランです。

　同社も2015年のクリスマス以降、アメリカ全土を襲ったレストラン不況の影響で株価が低迷してきました。しかしデジタル戦略がとりわけ上手くいっており、いま業績には底打ちの兆候が見えています。

　現在、204店舗を展開していますが、ユニークなストア・コンセプトなので出店余地は1,600店舗くらいまで行けると思われます。

　直近の四半期の売上高成長率は＋15.7%、既存店売上比較は－0.5%でした。しかし今期の既存店売上比較はフロリダとテキサスのハリケーンの影響が含まれているため、同社の業績の改善を良く反映していないと思います。実際、80店舗が一時閉店に追い込まれました。このハリケーンの影響を除くと既存店売上比較は＋0.4%だったと思います。

　第3四半期の業績が上向き始めている理由は、メニューを改善したことによります。「ニュー・プロテイン」キャンペーンは特に女性客に好評です。また時間の無い来店客には「スナックボックス」が好評です。

　さらにスマホ・アプリの刷新で、来店客の待ち時間が短縮化され、ケータリングやデリバリーなどのオフ・プレミスへの需要も強いです。

　同社の業績はたぶん底打ちしたと思うので、タイムリーだと思います。