大豆価格、たった2年間で3倍に！何があった！？

中国国内外で家畜のエサとなる大豆の消費量が増加

　中国の経済成長が加速し、お金持ちになった中国の人たちが肉をどんどん食べるようになったわけですが、膨れ上がる中国の食肉消費量を満たすため、中国国内では家畜に大豆を含んだ栄養豊富なエサを与えてより多くの肉を生産する、中国国外では大豆を含んだエサを与えられて生産された肉をより多く輸入する、などの動きが活発化しました。これにより、中国国内だけでなく、中国国外でも、大豆消費量がぐんと増加したのです。

　以下の図は、中国国内の事情に関連する、中国における大豆の生産量、輸入量、および消費量の推移です。