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コーヒー関連国☆コモディティクイズ回答と解説
問１：アラビカ種コーヒーの生産国の正解は…
[解説]
1位ブラジル（41.3％）、2位コロンビア（15.6％）、3位ホンジュラス（8.0％）でした。
4位のエチオピア（アラビカ種コーヒーの原産地付近）、9位の中国を除けば、上位10か国中8か国が中南米諸国です。（中南米シェア89.7％）。
こちらのレポートで書いた「コロンブス交換」や「三角貿易」が歴史的な背景となり、原産地がアフリカにも関わらず、現在も中南米諸国で生産が盛んに行われています。
コーヒー豆の挽き売りをするお店では多くがアラビカ種コーヒーの豆を扱っています。店内のコーヒー豆を展示するショーケースでたくさんの中南米諸国の国名を目にします。
問２：ロブスタ種コーヒーの生産国の正解は…
[解説]
1位ベトナム（43.4％）、2位ブラジル（18.8％）、3位インドネシア（14.6％）でした。
ベトナム、インドネシア以外に、インド、マレーシア、タイなどのアジア諸国が多くみられます。（アジアシェア68.5％）。
アジアでのコーヒーの生産は、欧州列強による植民地化がきっかけと言われています。
日本でもしばしば耳にする「ベトナムコーヒー」は、多めの練乳を入れてかき混ぜて飲むコーヒーです。これはベトナムで生産が盛んなロブスタ種コーヒー特有の強い苦味によるものだと考えられます。
[参考]
以下は、アラビカ種コーヒーとロブスタ種コーヒーを合計した生産量のランキングです。
「コーヒーベルト」と呼ばれる北緯・南緯25度以内の国（気候の区分における「熱帯」とおおむね一致）で生産量が多いことがわかります。
図：コーヒー（アラビカ種＋ロブスタ種）の生産国ランキングとコーヒーベルト
アラビカ種・ロブスタ種の両方でランクインしたブラジル（アラビカ種で1位、ロブスタ種で2位）の他、ベトナム、インドネシア、インドなど統計上、両方の豆種を生産している国においては、標高が高い地域でアラビカ種を（標高1,000メートル程度のやや高地）、それよりも低い土地でロブスタ種を（標高500メートル程度）栽培していると考えられます。
問３：輸出国の正解は…
[解説]
1位ブラジル（23.6％）、2位ベトナム（21.8％）、3位コロンビア（10.6％）でした。
筆者が注目したのは、生産した量のうちどれだけを輸出しているかを示す“輸出率”です。輸出国ランキングの上位10か国における輸出率（輸出量÷生産量）は以下のとおりです。
インド99.1％、グァテマラ97.2％、ペルー94.7％、ホンジュラス94.7％、ベトナム94.1％、コロンビア92.5％、ウガンダ92.0％、インドネシア76.2％、ブラジル59.4％、エチオピア50.6％
ブラジル、エチオピア、インドネシアを除けば、生産した量の90％以上が輸出されています。これは、これらの国にとってコーヒーが非常に重要な外貨獲得手段であることを意味しています。
問4：輸入国の正解は…
[解説]
1位EU（36.9％）、2位米国（20.3％）、3位日本（6.4％）でした。
欧米、そして日本という先進国が上位を占めました。欧州は歴史的にも中南米や東南アジア、アフリカに進出して現地でコーヒーを生産し、自国で消費することを行っていました。
コーヒーを飲む文化は、米国そして日本に広がり嗜好品として親しまれています。
欧米、そして日本は先述の「コーヒーベルト」よりも高緯度に位置するためコーヒーの大量生産に適していません。大量消費のためには輸入に頼らざるを得ないのが実情といえます。
問5：消費国の正解は…
[解説]
1位EU（28.4％）、2位米国（16.3％）、3位ブラジル（14.0％）でした。
輸入量のランキング上位国が多い中、ブラジルが2位となっています。つまり、ブラジルは自国で作って自国で消費する量が多いということです。
先述の輸出率の箇所でブラジルの輸出率が59.4％だと述べました。ブラジルでは生産されたコーヒー豆のおよそ40％を自国で消費しているとみられます。
自国で生産ができる農産品であるため身近な食材である、人口が多いなどがブラジルの生産量が多い理由かと思われます。
日本ではドリップコーヒー（コーヒー粉の上からお湯を注く方式）が主流ですが、ブラジルではエスプレッソ（コーヒー粉に水蒸気の圧力をかけて当てて短時間で抽出する方式）が主流のようです。
いかがでしたでしょうか。
コーヒーに関連する国を見てきました。身近な飲み物であるコーヒーの関連国を整理しておきましょう。
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