【食費】ランチ代が「月2万円」浮く？！ 家計を救う「節約テク」15選

まずはしっかりと予算を決めて、わが家の食費を把握しよう

　食費を節約するファーストステップとして、「予算を決める」ことはマストです。そもそも家計を把握していない場合は、まずは家計簿をつけるなどして収入と支出を算出しましょう。

　食費の予算として、一般的には手取り収入の10～15％程度が推奨されますが、自炊や外食の頻度、家族の数といった条件によっても変わります。また、総務省の統計調査によれば、家庭の消費支出に占める食費の割合は平均して25%前後です。これらを参考に、わが家の食費を見直してみてください。

　予算を立てる際は、食材費と外食費を分けておきましょう。総額で立てると、買い物をしていく中でどのくらい使ったか、あとどれだけ使えるかが見えにくくなるおそれがあります。

買い物で食費節約するコツ8選

　予算が決まったら、いよいよ実際にやりくりしていきましょう。まずは、食費の節約につながる買い物の仕方から確認していきます。

「浪費しやすい」シチュエーションを避ける

　実は、食費節約の戦いは買い物する前から始まっています。何気なく買い物に出かける前に、次のような「買い物には向かない状況」ではないかをチェックしましょう。

・おなかがすいている

　総菜の香りにつられて、自炊の意欲が薄れるおそれがあります。食後に行くほうが、冷静に判断できますよ。

・冷蔵庫の中身を思い出せない

　冷蔵庫にある食材の記憶があやふやなままでは、ダブリ買いをしてムダをふやすことになりかねません。

・献立ノープラン

　なんとなく買ってしまうと、たとえまとめ買いで単価を安く抑えたとしても後で使いきれずロスになりがちです。

・子ども連れ

　お菓子やジュースなど、おねだりされる可能性があります。どうしても子どもと行かなければならない状況は別として、例えばマネー教育の一環として連れていっているなら、おねだりを説得できるぐらいの年齢になってからにするなどタイミングを見直してみてください。連れていくときは、あらかじめおなかを満たしておきましょう。

コンビニではなくスーパーやドラッグストアで購入する

　コンビニは利便性が高い分、割高です。急ぎの場合や近隣にコンビニしかない場合以外は、できるだけスーパーやドラッグストアを活用しましょう。近年は食材に力を入れるドラッグストアが増えており、目玉商品や特売で思いがけず戦利品が手に入ることもあります。チラシやWEBサイトで地域の相場価格や特売情報をチェックしましょう。

買い物は「まとめ買い」が基本

　買い物の回数が多いほど「ついで買い」や「食材ロス」が増えます。1週間～1カ月に1～2度まとめて買うほうが、全体の食材費を安く抑えやすくなります。

　とはいえいきなり「1週間に1度」「月に2回」といったまとめ買いが難しい場合、まずは「2日に1回」「週に2回」など、少しずつ回数を減らすことから始めてみましょう。しだいに間隔を空けて、使いきるサイクルを作ることが節約の近道です。

家にある食材をチェックし、「買い物リスト」を作る

　もし「今、自宅の冷蔵庫に何が入っているか」を思い出せないなら、これからは買い物の前に冷蔵庫を見に行く習慣をつけてください。現在ある食材を事前に確認し、必要な分だけをリスト化しましょう。リストを持って買い物に行くだけで、ムダ買いやダブリ買いを防げます。

特売品・見切り品を献立の主力に

　計画的な買い物をマスターできたら、次のステップとして「特売品や見切り品から献立を組み立てる」のもおすすめです。売り場でお得な商品を発見したら、「家にあるものと組み合わせて何ができるか」を考えられるようになると、より食費節約につながります。

ハイコスパな「節約食材」を選ぶ

　肉なら鶏むね肉、野菜ならもやしやキャベツなど、「節約食材」と呼ばれるコストパフォーマンスの高い食材があります。これらは「グラム当たりの単価が安い」「かさましに役立つ」「腹もちがよい」といった特徴があり、おいしく食べながら食費ダウンさせるための有力なサポート役になってくれます。売り場で迷ったら、まずは第一選択肢としてチョイスしてみてください。

割安なPB商品を選ぶ

　大手スーパーマーケットチェーンを中心に、活況を見せているのがPB（プライベートブランド）商品。小売店が自ら企画・製造することでコストダウンを図り、ナショナルブランド商品と比べて安価であることが多いので、ぜひチェックしてみてください。

＜主なスーパーマーケットチェーンとPB名＞

イオン（AEON）	TOPVALU（トップバリュ）
イトーヨーカドー	セブンプレミアム、セブンプレミアムゴールド
西友（Seiyu）	みなさまのお墨付き、Great Value（グレートバリュー）
ライフ（Life）	ライフプレミアム、スマイルライフ
ベルク（Belc）	くらしにベルク
ドン・キホーテ	情熱価格

店の特徴を生かして買う

　大容量なぶん単価を抑えられる業務用スーパーや会員制スーパー、旬の野菜に強い地元の青果店、調味料を少量入りで買える100円ショップ、重いものを玄関まで配達してくれるネットスーパーなど、それぞれの店には特色があります。その店のセールスポイントを狙って買うと、ムリなくお得な買い物ができます。